Queso Parmesano Vegano
Cuando recién empecé a ser vegana, no estaba segura de lo que iba a substituir el queso parmesano en pastas y pizzas. He probado varias marcas de queso parmesano pero ninguno realmente me entusiasmo a querer tener mucha cantidad en mi refrigerador. No fue hasta que probé el queso parmesano de Follow Your Heart. Parecía como la mejor opción que podría encontrar. Y aunque continuo en usarlo en mis comidas de vez en cuando, todavía quise encontrar una opción mejor; una opción más natural. ¡Después de todo, siempre quise hacer mi propia versión!
Hacer su propio queso parmesano es divertido y tan fácil que puede hacerlo en solo 5 minutos! En serio, se necesita tan poco tiempo para prepararse, que se preguntara por qué no lo intento antes (al menos esa fue mi reacción). Todos los ingredientes solo se ponen en el procesador, pulsa, y está hecho!
También es nutritivo. Proporciona proteína de plantas, omega-3, magnesio y Vitamina B12. Y como tiene control in cuales ingredientes de añadir, usted puede ajustar el contenido de sal ya que no necesita mucho en esta receta. La levadura nutricional es lo que le da a este el sabor de queso y Vitamina B12 que es de importancia en las dietas veganas.
Tiempo Total: Por lo menos 5 minutos para preparar
Ingredientes
- 1/4 taza de walnuts
- 1/2 taza de cashews
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones
- En un procesador, ponga todos los ingredientes y pulse hasta que la textura sea fina.
- Ponga en un frasco, refrigere, y utilize en sus recetas favoritas.
Notas:
- Puede dejar refrigerado por aproximadamente una semana.
- Esta receta fue adaptada de otras recetas veganas de la internet.
- Utilize su creatividad y combine otros tipos de nueces como las nueces brasileñas o almendras.